Medite Europe utilise exclusivement les sources renouvelables des bois résineux et des déchets de bois, ou des coproduits de scierie issus des forêts de production. Il s’agit à présent d'environ 80% de coproduits de scierie/résidus de bois du secteur de la scierie et 20% de bois à pâte de petit diamètre, issus des forêts gérées par Coillte et des forêts privées.
GESTION DURABLE DES FORÊTS
En 1999, Coillte a formellement adhéré au concept de la Gestion durable des forêts (SFM), adopté par de nombreux pays comme un principe selon lequel les états européens devront exploiter et entretenir leurs forêts à pour le futur.
Le principe clé de la SFM, institué par le processus d'Helsinki (1993), définit la Gestion durable des forêts comme suit : « La gestion et l'exploitation des forêts et des terrains boisés d'une manière et à une intensité telle qu'elles maintiennent leur diversité biologique, leur productivité, leur capacité de régénération, leur vitalité et leur capacité à satisfaire, actuellement et pour le futur, les fonctions écologiques, économiques et sociales pertinentes aux niveaux local, national et mondial, et qui ne cause pas des préjudices à d'autres écosystèmes. »
FSC
En Irlande, la certification des forêts selon le label FSC a connu une progression rapide. Après son premier audit par le Forest Stewardship Council (FSC) en 2000, Coillte a récemment reçu son nouveau certificat FSC, valable jusqu’au 23 mai 2011. Les forêts de Coillte ont été contrôlées par des organisations indépendantes et évaluées sur la base des principes environnementaux, sociaux et économiques et de critères établis par le Forest Stewardship Council. Coillte est certifié par la Soil Association, sous le numéro de certification SGS-FM/COC-0706. Le Service des Forêts d’Irlande du Nord est également certifié par la SGS, sous le numéro SGS-FM/COC-0455.
De même, les forestiers privés s'efforcent d'obtenir la certification FSC. En 2005, une société de gestion des forêts basée à Tipperary, en Irlande, a rejoint le programme de certification groupée INDFOR et propose une Chain of Custody (chaîne de contrôle) pour des propriétaires privés gérées par les Services Forestiers de Tipperary. Son numéro de certification est le SA-FM/COC-1403.